A alimentação dos nossos bebês é um dos aspectos mais importantes de seu desenvolvimento. Uma papinha de mandioquinha para bebê é uma excelente opção, rica em nutrientes e sabor, perfeita para introduzir novos alimentos ao paladar do seu filho. Nesta receita, vamos mostrar como preparar essa deliciosa papinha, destacando os benefícios de cada ingrediente e a importância de uma alimentação balanceada.
A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é um tubérculo repleto de benefícios nutricionais. Ela é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. Esses nutrientes são essenciais para o desenvolvimento saudável dos bebês, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico, desenvolvimento dos ossos e dentes, e para uma boa saúde ocular.
Papinha de Mandioquinha
Uma papinha cheia de carboidratos e fibras, perfeita para a etapa de introdução alimentar do bebê e essencial para seu crescimento.
Ingredients
- 1 mandioquinha pequena;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher (chá) de azeite;
- Salsinha picada a gosto.
Instructions
- Descasque e corte a mandioca em cubos super pequenos;
- Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho;
- Coloque a mandioquinha que você picou na panela e refogue;
- Coloque água aos poucos, até que a mandioquinha fique bem macia;
- Depois tire da panela e amasse-a com um garfo até ficar na consistência desejada;
- Adicione a salsinha picada.
Notes
- Não utilize sal e nem leite e derivados até o bebê completar 1 ano (essa é a recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria).
- Não bata a papinha no liquidificador ou com mixer. Pois amassar grosseiramente com o garfo estimula a mastigação do bebê, que deve estar comendo a comida da família até 1 ano.
- Antes de achar que o bebê vai recusar a salsinha picada, ofereça. Acostume desde cedo o bebê a comer comida colorida e a enxergar ingredientes diferentes nos preparos. Assim você diminui a seletividade alimentar, tão comum em crianças maiores.
Dicas para Variedade e Nutrição
Para tornar a papinha de mandioquinha (ou purê de mandioquinha) ainda mais nutritiva e saborosa, considere adicionar outros vegetais e legumes conforme seu bebê se acostuma com novos sabores. Alguns exemplos incluem:
- Abobrinha: Rica em fibras e vitamina C, fácil de digerir.
- Chuchu: Leve e rico em água, ideal para manter a hidratação.
- Brócolis: Excelente fonte de ferro e vitamina K, importante para a coagulação sanguínea.
Armazenamento da Papinha de Mandioquinha para bebê
A papinha de mandioquinha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em recipientes herméticos. Se preferir, também pode congelar por até 1 mês. Para descongelar, basta aquecer em banho-maria ou no micro-ondas, sempre verificando a temperatura antes de servir.
Conclusão
Preparar uma papinha de mandioquinha é uma maneira simples e eficiente de garantir que seu bebê receba uma alimentação rica em nutrientes. A introdução de novos alimentos, principalmente na introdução alimentar do bebê, deve ser feita com cuidado e atenção, sempre priorizando a saúde e bem-estar dos pequenos. Com essa receita, você oferece ao seu filho uma refeição saborosa e nutritiva, ajudando no desenvolvimento saudável desde os primeiros meses de vida.
